Balbi Soprani Asti

Druesammensætning: 100% Moscato.

Lagring: Ståltank.

Distrikt: Cuneo-provinsen, Piemonte.

Alkohol: 7%.

Packaging: Leveres i 6 stk. karton.

Kommentar

Kun de allerbedste Moscato d’Asti-druer, høstet og modnet naturligt i Piemonte, bliver anvendt til denne fabelagtige spumante. Farven er halmgul med gyldent skær, og skummet er let perlende og vedholdende. I duften aner man lindetræ samt delikate citrus-noter. I smagen møder man en delikat aroma af fersken og abrikos. Bør serveres ved 7-8°.

Vinhuset

I 1953 skabte vinbonden Cesare Pavese vinhuset Balbi Soprani i den lille piemontesiske landsby Santo Stefano Belbo. Balbi Soprani ejes i dag af en af de største vinproducenter i Piemonte, familieforetagendet Capetta, som nu også står for selve produktionen af Balbi Soprani-vinene.

Vinene bliver skabt med stor lidenskab og på baggrund af mange års erfaringer, og bliver primært fremstillet af druer dyrket på marker ejet af Capetta-familien, men også af druer dyrket af vinbønder som har leveret til firmaet i årevis. Vinenes originale særpræg og traditionelle smag sikres af de mest moderne vinifikationsteknikker samt et omfattende højteknologisk produktionsapparat.

Bliv ven med denne Asti på Facebook

I denne weekend vil www.asti.dk i ny og næ være nede, men bare rolig! Årsagen til nedetiden er, at vi arbejder på at få implementeret alle de funktioner, som I har foreslået. Skriv her eller send en mail til asti@asti.dk, hvis du har en idé til noget, som vi skal have med…

Kilde: Netdoktor – http://www.netdoktor.dk/sunderaad/fakta/toemmermaend.htm

Fra Asti.dk vil vi gerne ønske Jer et rigtig godt og lykkebringende nytår! Vi håber I kommer godt ind i det nye år med en god forfriskende Asti i glasset og masser smil på læben.
De bedste hilsner

Teamet på Asti.dk

Skal der være fest, så skal der også være Perlino Asti Spumante. Et super glas vin til alle os der gerne vil have bobler, men ikke ønsker at betale en formue. Vinen har en udsøgt friskhed kombineret med en fantastisk elegant sødme.

Fakta:
Producent: Perlino
Alkohol: 7,5% vol
Drue: Muscato

Bliv ven med denne Asti på Facebook

Vil du have dit logo her? Skriv til asti@asti.dk

En af de fineste Astier på markedet. Druerne bliver håndplukket og forsigtigt presset, hvorefter mosten opbevares ved 0 grader celsius for at undgå gæringen. Efter tilpas lang tid bliver mosten overført til store tryktanke, hvor gæringen finder sted. Tryktankene gør, at vinen ikke frigiver “gasserne” og derved bibeholder de fine eftertragtede bobler.

Fakta:
Producent: Marchesi di Barolo
Alkohol: 7,5% vol
Drue: Muscato

Bliv ven med denne Asti på Facebook

Vil du have dit logo her? Skriv til asti@asti.dk

Caldirola Asti Spumante er en sprudlende, drikke venlig vin med en behagelig sød smag og en lækker blomsterduftende bouquet med præg af moscat-drue, abrikoser og fersken. Caldirola Asti Spumante er grundet det moderate alkoholindhold yderst velegnet til en hyggelig stund, men er også ideel som aperitif eller til retter med lyst kød.

Fakta:
Producent: Caldirola
Alkohol: 7,5% vol
Drue: Muscato

Bliv ven med denne Asti på Facebook

Vil du have dit logo her? Skriv til asti@asti.dk

Vi vil gerne gøre Asti.dk til jeres fortrukne Asti-side. Derfor lægger vi nu op til lidt brugerdreven innovation og udvikling af sitet. Vi håber I vil komme med nogle forslag og idéer til applikationer eller funktioner som kan gøre Asti.dk mere spændende. Indsend gerne idéerne på mail (asti@asti.dk) eller som en kommentar til denne post. Forslag der bliver implementeret vil blive honoreret med en flaske Asti.

Hilsen Asti-teamet

Brødrene Leopoldo, Renzo, Aldo, Adelio grundlagde Santero i 1956. De var alle fire oprindeligt ‘rigtige’ landmænd, men besluttede sig for at lære vindyrkningens kunst rigtigt. Santero har således udviklet sig fra at være en lille iværksætter virksomhed til at være Italiens største producent af Asti Spumante. Denne Asti har fået medaljen “Grand Medaglia d’Oro” på VinItaly.

Fakta:
Producent: Santero
Alkohol: 7,5% vol
Drue: Muscato

Bliv ven med denne Asti på Facebook

Vil du have dit logo her? Skriv til asti@asti.dk

Husk også at blive medlem af gruppen “Asti.dk”

Riccadonna Asti Spumante er produceret udelukkende af Moscato. Roccadonnaen har en naturlig sød og frugtig smag og er meget afbalanceret med et hint af honning. Vinen har en svag guld farve og livlige bobler.

Canelli er hjemstavnen for Riccadonna Asti Spumante. Området dækker 600 hektar jord i hjertet af Asti provincen i det norvestlige Italien ikke langt fra den franske grænse. Riccadonna er en af de tre største producenter af Spumante i Italien.

Fakta:
Producent: Ricadonna
Alkohol: 7,0% vol
Drue: Muscato

Bliv ven med denne Asti på Facebook

Vil du have dit logo her? Skriv til asti@asti.dk

Let og elegant sødme og absolut Ceruttis flagskib af mousserende vine.

Fakta:
Producent: Cerutti
Alkohol: 7,0% vol
Drue: Muscato

Vil du have dit logo her? Skriv til asti@asti.dk

Tosti Asti er et spændende bekendtskab. Vinen har en svag gul farve med gyldne highlights. Bouqueten er delikat og meget aromatisk med en frugtig fylde og et strejf af pære. Smagen er sød og der er en god balance i alkoholen og den anvendte drue.

Fakta:
Producent: Tosti
Alkohol: 7,5% vol
Drue: Muscato

Bliv ven med denne Asti på Facebook

Vil du have dit logo her? Skriv til asti@asti.dk

Først og fremmest er vinen sød, men sød på en meget charmerende måde; for den rige bouquet og smag af de aromatiske druer giver sødmen en frisk og frugtagtig smag. 

Druen, der anvendes, er Moscato d´Asti. Efter presning går mosten i gæring. Druesukkeret omdannes til alkohol. Gæringen stoppes hurtigt herefter ved nedkøling og filtrering, og man får en vin med et relativt stort sukkerindhold og en lav alkoholprocent (7%). Kulsyren der dannes ved denne proces, har ikke fået lov til at undslippe, og vinen er dermed blevet mousserende. 

Den festlige Martini Asti egner sig til mange lejligheder, f.eks. som aperitif, til dessert, som et forfriskende glas midt på dagen. Den går helt fantastisk i spænd med kransekage. 

Bør serveres iskold.

Fakta:
Producent: Martini
Alkohol: 7,0% vol
Drue: Muscato

Bliv ven med denne Asti på Facebook

Vil du have dit logo her? Skriv til asti@asti.dk

Dezzani står bag nogle af de største succeser i Danmark. Med serierne Villa Gaiano og Faliero har de skabt fantastisk salg. Og med de nye sensationer som Bacchus og Primitivo Manduria har de for alvor sat sig tungt på den danske detailhandel.

Fakta:
Producent: Dezzani
Alkohol: 7,0% vol
Drue: Muscato

Bliv ven med denne Asti på Facebook

Med ca. 75 daglige besøgende på sitet (og en stigende kurve) ser vi et stort potentiale for Asti.dk. Derfor skal der udvikles nogle flere funktioner! I de kommende uger vil vi således eksperimentere lidt med opsætningen og funktionaliteterne på Asti.dk. Vi forventer at have det hele klar primo 2010.

Glædelig december!
Teamet bag Asti.dk

Scanavino Asti

Scanavino Asti Spumante har en udfarende muskat-aroma med gylden citrus-frugt, især bergamot, holdt i en sødmefuld, blomstret stil, der balanceres af en god friskhed fra vin- og kulsyre. Den meget aromatiske vin er særdeles anvendelig som alsidig dessertvin, men er også et foretrukket våben til kransekage, studenterfester og romantiske stunder.
Nydes iskold og så ung som muligt.

Fakta:

Producent: Scanavino
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 7,5% vol
Drue: Muscato

Toso Asti

Toso er en spændende Asti Spumante-producent. Vingården ligner en rekvisit fra en science fiction-film, for det kræver udstyr i særklasse, hvis man vil lave mousserende Moscato-vin, uden at druens exceptionelt indsmigrende frugt- og blomsteraromaer går tabt. En af hemmelighederne bag Tosos vine er, at vinen holdes meget kølig gennem hele produktionsforløbet, så selv de fineste facetter bevares intakte.

Vinen fremstår let gylden og med en flot mousse. Duften er indtagende sødmefuld med nuancer af stikkelsbær, hyldeblomst og solmoden drue. Smagen er mundrensende sprød og intens, og vinens sødme får perfekt modspil af frisk syre. En genial dessertvin og appetitvækker, som man aldrig kan blive træt af.

Fakta:
Producent: Toso
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 7% vol
Drue: Muscato

Gancia Asti

Gancia blev grundlagt i 1850 af Carlo Gancia, der skabte den første mousserende vin i Italien. Det er stadig familien der står bag og man har holdt sig helt på toppen. Druen er lige som i Moscato D’Asti Moscato-druen, som den da også minder meget om. Dog er den mere mousserende og alkoholprocenten er et par procent højere nemlig 7,5. Bouqeten er indsmigrende med det umiskendelige blomsteagtige præg af Moscato druen. Smagen er frisk med delikate sødmefulde frugtnuancer der friskes op af de fine bobler.

Fakta:
Producent: Gancia
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 7,5% vol
Drue: Muscato

Ingredienser
Brun farin
Asti
Mynteblade
Isterninger

Servering
Bland Asti og mynteblade i et glas med isterninger. Gør kanten af glasset fugtigt og kom brun farin på.

Ingredienser
4/6 Asti
1/6 Cointreau eller Grand Marnier
1/6 Tranebærjuice
10 teske fulde frisk limejuice
Sukker

Servering

Ryst Cointreau/Grand Marnier sammen med tranebærjuicen og sukker. Køl blandingen i 2 timer. Efter afkøling hældes blandingen i champagneglas og toppes op med Asti og lemon.

Ingredienser
3/4 Asti
1/4 Sød Vermouth

Servering
Hæld Vermouth i et champagneglas og top op med Asti – mere skal der ikke til! Jo måske en enkelt isterning, men det er ikke absolut nødvendigt..

Servering
Serveres i et martiniglas med kirsebæret/cocktailbæret på en tandstik.

Ingredienser
1/2 glas Pink limonade sodavand
1/2 glas Asti
1 cl. Sweet & Sour
Et par isterninger

Servering
Ingredienserne rystes i en cocktailshaker og serveres i et martiniglas evt. med stjernefrugt på siden af glasset.

Tjek http://www.wine.dk/Vine/Vin.aspx?ProductID=32800101500 for at se hvilken Asti Wine.dk har sponsoreret

Ingredienser
En halv passionjuice
En halv flaske vodka
Ca. 15 jordbær
En appelsin i skiver
1 flaske Asti

Servering
Serveres i en skål med is.